自制五香卤鸡蛋的做法（五香卤鸡蛋的做法步骤是什么）

一、五香卤鸡蛋的作法

主要材料

生鸡蛋

辅材

盐、糖、五香粉、葡萄酒

作法

1.锅里加冷水放进生鸡蛋，一定要冷水放生鸡蛋

2.煮好后，剥掉生鸡蛋再度放进锅中，倒进葡萄酒

3.先后放进辅材随后把葡萄酒熬干

4.熬干后，热腾腾的生鸡蛋就进行啦

小提示

1.煮完生鸡蛋后，一定凉小水泡一下才好剥，此外不喜欢吃甜的盆友，能够少放糖，也是另一个口味，沒有五香粉得话可以用烧烤配料替代一下，也很好吃

二、五香卤鸡蛋的作法流程

1

生鸡蛋和调味品准备好

2

先把生鸡蛋洗干净

3

洗完的生鸡蛋放进放锅里熟，水开以后煮8分鐘，不必煮的時间过长，由于一会还得再卤

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煮好的生鸡蛋捞起来放进冷水里，用冷水激一下，好去皮

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剥好壳的生鸡蛋，用刀割上一刀，非常容易进味

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锅中放进水，倒进生抽老抽，放进良姜、麻椒八角、八角茴香，把袋子里的生鸡蛋装进去，开枪烧开

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煮至料汁收的类似的情况下熄火捞起来，便能够吃完

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五香卤鸡蛋就好了

三、五香卤鸡蛋的作法

1

生鸡蛋洗干净。

2

入锅煮好。

3

准备好卤鸡腿的香辛料。

4

煮好的生鸡蛋在冷水里冰一下，更非常容易去皮。

5

生抽老抽调合一下。

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倒到锅中。加全部香辛料，大火烧开以后文火煮半小时。

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三十分钟后放进煮好的生鸡蛋，中文火卤20分钟。

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20分钟后改大火收汁。

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美味的五香卤鸡蛋就搞好了。